Ev Yapımı Kumpir Tarifi ve Lezzet Sırları

Ev Yapımı Kumpir İçin Gerekli Malzemeler

• 2-4 adet büyük boy patates: Kumpirin ana malzemesi olan büyük patatesler tercih edilmelidir.
• 150 gram tereyağı: Patateslerin yumuşak ve kremsi olması için kullanılır.
• 500 gram kaşar peyniri: Akışkan ve eriyen yapısı ile kumpire lezzet katar.

İç Malzeme ve Soslar

• Garnitürler: bezelye, havuç, mısır, mantar, salatalık turşusu, zeytin gibi çeşitli seçenekler
• Sosis ve salam: Protein kaynağı olarak tercih edilir.
• Mayonez ve ketçap: Servis sırasında lezzeti tamamlar ve görseli zenginleştirir.

Kumpir Hazırlama ve Servis Tarifi

İlk adım olarak, patatesleri iyice yıkayın ve fırına vermeden önce birkaç delik açın. Yaklaşık 30 dakika boyunca önceden ısıtılmış 200°C fırında közleyin. Patatesler yumuşadığında, fırından çıkarıp dikkatlice ortadan ikiye bölün ve iç kısmını nazikçe oyup geniş bir kaseye alın.

Oluşan patates kabuğunu hafifçe tuzlayın ve içine 2 yemek kaşığı tereyağı ile rendelediğiniz kaşar peynirini ekleyin. Bu karışımı iyice harmanlayın, ardından iç malzemeleri (garnitürler, salam, sosis, mayonez, ketçap) ekleyerek tekrar karıştırın.

Hazırladığınız iç karışımı patates kabuklarının içine dikkatlice yerleştirin. Üzerine biraz daha kaşar peyniri serpip, fırında birkaç dakika daha peynir eriyene kadar ısıtın. Son olarak, üzerine mayonez ve ketçap gezdirerek, sevdiğiniz diğer sosları ve malzemeleri ekleyebilirsiniz. Sıcak servis yapın ve afiyetle yiyin!