Ev Yapımı Cips Tarifi ve Sosu

Ev Yapımı Cips İçin Malzemeler

• 2 yemek kaşığı yoğun ve lezzetli biber ve domates salçası
• Yarım çay bardağı kaliteli sıvı yağ
• Bir tatlı kaşığı baharat (isteğe bağlı olarak acı veya tatlı biber)
• 1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
• Bir çay bardağı süzme yoğurt
• 1 diş taze sarımsak (ezilmiş veya ince kıyılmış)
• 2 adet taze, hazır yufka

Ev Yapımı Cipsin Hazırlanışı

İlk olarak, tüm malzemeleri derin bir kaseye alıp iyice karıştırın. Ardından, yufkayı büyükçe bir tepsiye serin. Üzerine hazırladığınız karışımı bir fırça yardımıyla eşit şekilde sürün. Bir başka yufkayı dikkatlice üzerine kapatın ve hafifçe bastırarak yapışmasını sağlayın. Yufkayı yaklaşık 3 parmak genişliğinde şeritler halinde kesin, ardından bu şeritleri üçgen biçiminde kesin. Hazırladığınız üçgen cipsleri yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Önceden 160 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 8-10 dakika pişirin. Cipslerin altı kızardıktan sonra dikkatlice çevirin ve 5 dakika daha pişirin. Fırından çıkarıp oda sıcaklığında soğumaya bırakın.

Cips Sosunun Hazırlanışı

Bir kasenin içine süzme yoğurdu alın. Üzerine 1 tatlı kaşığı biber tozu ve ince kıyılmış taze nane yaprakları ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın. Bu lezzetli ve hafif sos, cipslerinizle mükemmel uyum sağlayacaktır. Afiyetle tüketebilirsiniz!