Ev Yapımı Cezerye Tarifi ve Malzemeleri

Cezerye Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

• 5 adet taze havuç
• Yarım paket bisküvi (isteğe bağlı olarak kepekli veya yulaflı tercih edilebilir)
• Bir avuç ceviz içi (iri kıyılmış)
• 1 su bardağından biraz az toz şeker (damak zevkine göre ayarlanabilir)
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Hindistan cevizi (üzerini bulamak için)

Cezerye Nasıl Yapılır?

1. Havuçları yıkayıp kabuklarını soyduktan sonra rendenin ince tarafıyla rendeleyin. Rendelediğiniz havuçları büyükçe bir tencereye alın ve orta ateşte hafifçe yumuşayana kadar kavurun.

2. Üzerine tereyağını ve şekeri ekleyin. Kısık ateşte, karışımın iyice eriyip havuçların şekerle buluşması için yaklaşık 10 dakika boyunca sürekli karıştırarak pişirin.

3. Pişen havuç karışımını soğumaya bırakın. Ilındıktan sonra içine ufaladığınız bisküvileri ve kıyılmış cevizleri ekleyin, yumuşak ve güzelce yoğurun.

4. Karışımdan küçük parçalar kopararak şekil verin. Yuvarlak veya uzun şeritler şeklinde hazırlayabilirsiniz.

5. Hazırladığınız cezeryeleri hindistan cevizine bulayın. Cevizli ve hindistan cevizli karışım, cezeryenize güzel bir görünüm ve lezzet katacaktır.

Servis ve Saklama Önerileri

Hazırladığınız cezeryeleri hava almayan kaplarda saklayın. İsterseniz buzdolabında muhafaza ederek daha uzun süre taze kalmasını sağlayabilirsiniz. Çayın ya da kahvenin yanında mükemmel bir ikramlık olacaktır. Afiyet olsun!