Enfes Patates Çanağı (Pratik) Tarifi

Malzemeler

Hazırlık ve Yapılışı

Merhabalar sevgili mutfak severler! Bugün sizlere hem çok pratik hem de oldukça lezzetli bir atıştırmalık tarifiyle karşınızdayım. Bu tarif, ani gelen misafirleriniz veya acil yemek ihtiyacınız için mükemmel bir çözüm olacak. Hazırlık aşaması oldukça kolay ve kısa sürdüğü için zamanınız sınırlı olsa bile yapabilirsiniz.

İlk olarak, üç adet orta boy patatesi güzelce soyup küçük küpler halinde doğrayın. Ardından, patatesleri bol suyla yıkayıp üzerine çıkacak kadar su ekleyerek orta ateşte yumuşayana kadar haşlayın. Patatesler piştikten sonra süzgeçte suyunu süzün ve biraz soğumasını sağlayın.

Haşlanan ve hafifçe soğuyan patatesleri, genişçe bir kaseye alıp çatalla veya patates ezici kullanarak pürüzsüz bir kıvama gelene kadar ezin. Bu aşamada, baharatlarınızı ve tuzunu da ekleyerek karıştırın. Kimyon, kekik, karabiber ve kuru dereotunu ilave edip, tüm malzemeleri iyice harmanlayın. İsterseniz taze dereotu kullanmanız, lezzetini daha da artıracaktır.

Hazırladığınız patates karışımından küçük toplar veya yassı diskler yaparak avuç içinde şekil verin. Ortasını parmağınızla hafifçe açarak küçük bir çanak şekli oluşturabilirsiniz. Bu adım, yoğurdun içine kolayca yerleştirilmesi için önemlidir.

Şimdi, ayrı bir kapta yoğurdu hazırlayalım. Yoğurdun içine tuz, biraz mayonez ve baharatlardan kalan küçük bir tutamı ekleyip, çatalla iyice pürüzsüz ve homojen hale gelinceye kadar karıştırın. Yoğurdu, hazırladığınız patates çanaklarının içine dikkatlice doldurun. Dilerseniz, üzerine biraz kırmızı pul biber ve zeytinyağı gezdirebilirsiniz, bu hem görsel hem de lezzet açısından hoş bir dokunuş olur.

İpucu: Yoğurdu patatesle servis etmeden hemen önce dökün, böylece yoğurdun sulanmasını önlemiş olursunuz ve lezzet bütünlüğü sağlanır.

İşte bu kadar! Çok pratik, doyurucu ve lezzetli patates çanaklarınız hazır. Afiyetle tüketebilirsiniz. Unutmayın, bu tarif hem pratik hem de sağlıklıdır, özellikle hafif atıştırmalıklar veya meze olarak tercih edebilirsiniz.