Enfes Mantarlı Kaşarlı Tavuklu Wrap Tarifi ve Detaylı Yapım Kılavuzu

Malzemeler

• 1 adet orta boy kırmızı biber: Renkli ve lezzetli bir dokunuş sağlar.
• 2 adet çarliston biber: Hafif acı ve kıpır kıpır bir tat katar.
• 100 gram tavuk göğüsü: Protein açısından zengin ve sağlıklı bir seçim.
• 2 adet lavaş: Wrap’ın temel yapısını oluşturur.
• Kebap sosu: Marketlerde satılan biber ve domates salçası karışımı, lezzeti artırır.
• 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri: Erimesi ve kıvamı ile wrap’e karakter katar.
• 75-100 gram mantar: Taze ve aromatik bir tat sağlar.
• 1 adet kuru soğan: Lezzeti derinleştirir ve malzemeleri birbirine bağlar.
• Sos için: Marketlerde satılan acı-ekşi sos veya alternatif olarak gül reçeli, tatlı ve ekşi uyumu yakalar.

Hazırlık ve Yapım Aşamaları

İlk adım olarak, tavuk göğsünü iyice haşlıyoruz. Tavuk haşlama sırasında kullanacağımız suyu, baharatlar ve sebzelerle zenginleştirirsek, lezzet katmanlarını artırmış oluruz. Bu suyu kullanarak biberleri haşlamamız, hem zaman tasarrufu sağlar hem de biberlerin lezzetini yoğunlaştırır. Haşlanan tavukları, elinizle didikleyerek minik parçalara ayırın. Ayrı bir tavada, ince doğranmış soğanları ve doğradığınız biberleri hafifçe soteleyin. Mantarları ise küçük küçük doğrayıp, tavanın başka bir köşesinde veya aynı tavada kısa süre kavurun. Bu aşamada, mantarların hızlıca pişmesini sağlamak ve aroma katmak için az miktarda kimyon ve tuz ekleyebilirsiniz. Mantarlar ve biberler yumuşadığında, tavukları ve soğanları ekleyin ve tüm malzemeleri birkaç dakika birlikte kavurun. Bu karışım, wrap’in iç harcını oluşturacaktır. Hazırladığınız karışımı, bolca kebap sosu ile lavaşın içine sürün. Daha sonra, hazırladığınız malzemeleri eşit şekilde lavaşlara paylaştırın. Üzerine, rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirin. Eğer mümkünse, bu aşamada lavaşları tost makinasında hafifçe ısıtarak, peynirin erimesini ve wrap’in dış kısmının hafifçe çıtır olmasını sağlayabilirsiniz. Wraplarınızı, alüminyum folyo ile sararak, hem malzemelerin sızmasını engelleyebilir hem de daha estetik bir görünüm elde edersiniz. Servis aşamasında, wrap’larınızın yanına acı-ekşi sos veya alternatif olarak gül reçeli sürerek, tatlı ve ekşi uyumu yakalayabilirsiniz. Bu, özellikle çocuklar ve misafirler için fark yaratır. İşte, evde kolayca hazırlayabileceğiniz, maliyeti düşük ve lezzetli bir alternatif olan mantarlı kaşarlı tavuklu wrap hazır! Bu tarif, aynı zamanda besleyici ve doyurucu olmasıyla da tercih sebebidir. Aşağıda, bu tarifi hazırlarken harcadığınız malzeme maliyetlerini görebilirsiniz:

• 100 gram tavuk göğüsü: 1 TL
• Kaşar peyniri: 0.4 TL
• Biberler ve mantar: 1.3 TL
• Lavaş: 0.5 TL

Toplamda yaklaşık 3.5 TL’ye, iki kişilik lezzetli ve doyurucu wrap hazırlayabilirsiniz. Deneyin, farkı siz de göreceksiniz!