Enfes Aşk İkram Tarifi

Enfes Aşk İkram Tarifi İçin Malzemeler

• 1 avuç kuru patlıcan, doğal ve lezzetli bir aroma için tercih edilir
• 1 avuç kuru biber, çeşitli renk ve acılık seviyelerinde seçilebilir
• 2 adet kurutulmuş domates, yoğun tat ve renk katmak için
• 1 kuru soğan, yemeklere derinlik ve tat vermek amacıyla

Hazırlık ve Sos Malzemeleri

• Yoğurt – servis sırasında ferahlatıcı ve yumuşatıcı etkisi için
• Zeytinyağı – kızartma ve kavurma işlemleri için kaliteli ve sızma
• Tuz, karabiber, kekik – damak zevkine göre ayarlanabilir baharatlar

Süsleme ve Sunum

• Pul biber – görsel çekicilik ve hafif acı tat katmak için

Enfes Aşk İkram Tarifinin Yapılışı

İlk olarak, kuru patlıcan, kuru biber ve kurutulmuş domatesleri geniş bir tencereye koyup üzerlerine bolca su ekleyerek yumuşayana kadar haşlayın. Ardından, haşlanan malzemeleri süzerek çıkarın ve hafifçe soğumaya bırakın.

Bir tavada, zeytinyağını ısıtın ve ince doğranmış kuru soğanları şeffaflaşana kadar kavurun. Daha sonra, haşlanmış kuru sebzeleri ekleyin ve birkaç dakika birlikte kavurun. Baharatları ilave ederek karıştırın ve lezzetin oturmasını sağlayın.

Hazırladığınız karışımı servis tabağına alın, üzerine yoğurdu gezdirin ve zeytinyağıyla hafifçe gezdirin. En son olarak, üzerine pul biber serpiştirerek görsel ve lezzet açısından zengin bir sunum yapabilirsiniz. Yanında taze ekmek ile servis yapın ve afiyetle yiyin.