En Kolayından Sütlü Patates Püresi Tarifi

Malzemeler

• 2 adet büyük boy patates, tercihen nişastası düşük ve kuru olmayan patatesler
• Yarım çay bardağı kadar taze süt, tercihen ılık
• Bir tutam tuz, damak zevkine göre ayarlayın
• 1 yemek kaşığı kaliteli tereyağı, püreye zenginlik ve yumuşaklık katmak için

Hazırlık ve Püf Noktaları

İlk adım olarak patatesleri iyice yıkayın ve kabuklarını soyun. Ardından, patatesleri eşit büyüklükte dilimleyerek haşlama süresini kısaltabilirsiniz. Bir tencereye su doldurun ve içine biraz tuz ekleyin. Patatesleri suyun içine atıp, yumuşayana kadar, yaklaşık 15-20 dakika kaynamaya bırakın. Patatesler yumuşadığında, suyunu süzerek alın ve biraz soğumasını sağlayın.

Patatesleri sıcaklığını koruyacak şekilde bir kaba alın. Üzerine tereyağını ekleyin ve patatesler hafifçe ezmeye başlayın. Daha sonra, ılık sütü yavaş yavaş ilave ederek, pürenin kıvamını sizin tercihinize göre ayarlayın. Püreyi pürüzsüz ve kremamsı hale getirmek için, geniş bir çatalla ya da püre ezici kullanabilirsiniz. Damak tadınıza göre tuzunu ayarlamayı unutmayın.

Servis Önerileri

Sütlü patates püresini sıcak servis yapın. İsterseniz üzerine biraz taze çekilmiş karabiber veya pul biber serpebilir, yanında kızarmış tavuk, et ya da balık ile servis yapabilirsiniz. Ayrıca, farklı lezzetler katmak için içerisine rende kaşar peyniri veya ince doğranmış taze otlar ekleyebilirsiniz.

Afiyet olsun!