Elif Usulü Ev Yapımı Cips Tarifi

Elif Usulü Cips Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet taze yufka
• 1 yemek kaşığı yoğun salça (domates veya biber salçası tercih edilebilir)
• 1 yemek kaşığı kremamsı labne peyniri
• 1 tatlı kaşığı zeytin ezmesi (siyah veya yeşil zeytin ezmesi kullanabilirsiniz)
• 2 yemek kaşığı kaliteli sıvı yağ (zeytinyağı veya ayçiçek yağı tercih edebilirsiniz)
• 2 diş taze sarımsak (dövülmüş veya rendelenmiş)
• Baharatlar: kekik, pulbiber, karabiber (damak zevkine göre ayarlayabilirsiniz)

Elif Usulü Cips Tarifi Yapılışı

Sevgili lezzet tutkunları, evde yapabileceğiniz, çıtır çıtır ve sağlıklı bir cips tarifi ile karşınızdayım. Marketlerde satılan hazır cipslerin aksine, tamamen doğal ve katkısız bir şekilde hazırlayabileceğiniz bu tarif, hem lezzetli hem de çok pratik. Öncelikle, yeğenleriniz veya ailenizle birlikte keyifli vakit geçirebileceğiniz bu tarifi denemeye hazır olun.

İşte adım adım yapım aşamaları:

• İlk olarak, salça, labne ve zeytin ezmesini genişçe bir kaseye alın. Bu malzemeleri iyice karıştırıp, pürüzsüz bir sos elde edin. Bu sos, cipsinizin lezzetinin temelini oluşturacak.
• Sarımsakları ince ince dövün veya rendeleyin. Ardından, sıvı yağ ile birlikte sosunuza ekleyerek karıştırın. Bu adım, cipsin daha aromatik ve lezzetli olmasını sağlayacak.
• Son olarak, kekik, pulbiber ve karabiber gibi baharatları da ekleyin. Damak tadınıza göre baharat miktarını ayarlayabilirsiniz. Tüm karışımı en az 1 saat buzdolabında dinlendirin, böylece baharatlar ve sarımsak aromaları malzemelere nüfuz eder.
• Dinlenmiş sosu, yufkaların her yerine eşit şekilde sürmek için kullanın. Yufkaları dikkatlice açıp, sosla kaplayın. Üzerine ikinci yufkayı da yerleştirin ve hafifçe bastırın.
• Hazırladığınız yufkayı, yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. Bir bıçak veya makas yardımıyla yufkayı dikdörtgen veya kare şeklinde keserek şeritler veya kareler elde edin. Daha sonra her bir parçayı üçgen şekline getirerek tepsiye dizin.
• Önceden ısıtılmış 170 derece fanlı veya normal fırında, cipsler altın sarısı rengini alana kadar, yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Pişerken fırını açmayın, böylece çıtırlık ve şekil bozulmaz.
• Pişen cipsleri fırından çıkarıp, oda sıcaklığında biraz soğumaya bırakın. Ardından, dilerseniz yanında dip sos ile servis yapabilirsiniz. Çok hafif, sağlıklı ve lezzetli bu cipsler, atıştırmalıklar listenizin vazgeçilmezi olacak.

Afiyetle tüketmeniz dileğiyle, herkesin yapabileceği ve beğeneceği bu tarifle evinizde doğal, çıtır ve çok lezzetli cipsler hazırlayabilirsiniz. Denemekten çekinmeyin ve sevdiklerinizle paylaşın!