Doyurucu Peynir Kremli Poğaçalar Tarifi

Doyurucu Peynir Kremli Poğaçalar Tarifi İçin Malzemeler

• Peynir kreması:
• 250 ml taze süt
• 60 gram margarin veya tereyağı
• 40 gram un
• 40 gram rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 adet büyük boy yumurta
• 1 çay kaşığı tuz
• Hamur malzemeleri:
• 500 gram un (elekten geçirilmiş)
• 250 gram oda sıcaklığında margarin
• 2 adet yumurta sarısı
• 300 ml süzme yoğurt
• İnce tuz (damak zevkine göre ayarlanabilir)
• Süsleme ve pişirme:
• Rendelemiş kaşar peyniri (üzerine serpmek için)
• Yumurtanın sarısı (üzerine sürmek için)

Lezzetli ve Doyurucu Peynir Kremli Poğaçalar Nasıl Yapılır?

İlk adım olarak, peynir kremasını hazırlıyoruz. Bir tencerede sütü ve margarini kısık ateşte ısıtıyoruz. Ardından unu ekleyip sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına getiriyoruz. Rendelediğimiz kaşar peynirini ve tuzunu ilave edip karışımı homojen hale gelinceye kadar pişiriyoruz. Oda sıcaklığında soğumaya bırakıyoruz. Hamuru hazırlamak için, un ve tuzu bir kapta karıştırıyoruz. Ortasını havuz gibi açıp, oda sıcaklığındaki margarini ve yumurta sarılarını ekliyoruz. Yoğurdu yavaş yavaş ilave ederek yumuşak, ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz. Hamurdan küçük parçalar alıp, avuç içinde hafifçe açarak yuvarlak poğaça şekli veriyoruz. Ortasına soğuyan peynir kremasından bolca koyuyoruz. Poğaçaları dikkatlice kapatıp, üzerine yumurta sarısı sürüyoruz. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında, üzerleri altın sarısı rengini alana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişiriyoruz. Fırından çıkar çıkmaz, üzerine rendelenmiş kaşar serpip biraz soğumaya bırakıyoruz. Poğaçalarımız hazır! İçleri bol peynir kremasıyla dolu, dışı ise hafif çıtır ve altın rengi. Sıcacık servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!

İşte bu kadar! Hem doyurucu hem de lezzetli bu peynir kremli poğaçalar, kahvaltılarınız ve çay saatleriniz için mükemmel bir tercih.