Domates Soslu Makarna Tarifi: Lezzetli ve Pratik Yöntem
Domates Soslu Makarna İçin Gerekli Malzemeler
- 3 adet taze ve olgun domates, rendelenmiş veya küçük doğranmış
- 2 diş taze sarımsak, ince rende veya ezilmiş
- Yarım paket yüksük makarna (veya tercih ettiğiniz makarna çeşidi)
- 1 kase rendelenmiş kaliteli kaşar peyniri, servis için
Sosu Hazırlamak İçin Gerekli Malzemeler
- 2 yemek kaşığı kahvaltılık margarin
- Yeterince zeytinyağı, sosun kıvamını ayarlamak için
- Tuz, damak tadınıza göre
- İsteğe bağlı olarak karabiber veya taze çekilmiş baharatlar
Domates Soslu Makarna Yapım Aşamaları
İlk olarak, genişçe bir tavada kahvaltılık margarin ve biraz zeytinyağını ısıtın. Ardından, rendelenmiş veya küçük doğranmış domatesleri ekleyin ve orta ateşte yaklaşık 10-15 dakika boyunca, ara ara karıştırarak pişirin. Domatesler iyice yumuşadığında ve sos kıvamını aldığında, rendelediğiniz sarımsakları ekleyin ve 2 dakika daha kavurun. Sosun üzerine tuz ve isteğe bağlı baharatları ilave edin. Bu arada, genişçe bir tencerede bol tuzlu suyu kaynatın ve yüksük makarnayı paket talimatlarına uygun şekilde haşlayın. Makarna haşlandıktan sonra suyunu süzün ve sıcak tutun. Sos hazır olduğunda, ocaktan alın ve dilerseniz makarnanın üzerine dökün veya ayrı servis yapın. Üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirerek servis yapın. Eğer biraz daha lezzet katmak isterseniz, üzerine taze fesleğen veya maydanoz ekleyebilirsiniz. Bu tarif, hem pratik hem de oldukça lezzetli bir seçenek olup, özellikle hızlı yemek yapmak isteyenler için ideal bir tercihtir.
Unutmayın, domatesin olgunluğu ve tazeliği, yemeğin lezzetini doğrudan etkiler. Bu yüzden kaliteli ve taze malzemeleri kullanmaya özen gösterin. Afiyet olsun!