Domates Soslu Kızartma Tarifi ve Yapım İpuçları
Malzemeler
- 2 adet olgun domates
- 2 diş taze sarımsak
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı kimyon
- Bir tutam tuz
Yapım Aşaması
Patates kızartmalarınızın üzerine lezzetli ve sağlıklı bir domates sosu eklemek ister misiniz? İşte size adım adım tarif:
- Domatesleri ve sarımsakları hazırlayın: Domatesleri yıkayıp kabuklarını soyun. Sarımsakları ince kıyın veya rendeleyin.
- Sosunuzu pişirin: Bir tavada az sıvı yağ ekleyerek ısıtın. Ardından domatesleri ve sarımsakları ekleyin. Orta ateşte karıştırarak pişirin.
- Baharatları ekleyin: Pişirme sırasında karabiber, pul biber, kimyon ve tuzunu ilave edin. Sosun kıvamı koyulaşana kadar, yaklaşık 5-7 dakika pişirin.
- Sosunuzu tamamlayın: Pişen domates sosunu ocaktan alın ve biraz soğumasını bekleyin. Ardından kızartmalarınızın üzerine dökün veya servis yaparken üzerine ekleyin. Afiyet olsun!
Not: Sosun daha pürüzsüz olması için blender kullanabilir veya domatesleri küçük doğrayabilirsiniz. Ayrıca, baharatları damak zevkine göre ayarlamayı unutmayın.