Daha Kolay ve Lezzetli Enfes Pide Tarifi
Daha Kolay ve Lezzetli Enfes Pide Tarifi İçin Malzemeler
- 1 adet taze pide (tercihen ince ve çıtır yapısı olan)
- Tel peynir veya rendelenmiş kaşar peyniri
- İsteğe bağlı sucuk dilimleri veya pastırma
- 50 gram tereyağı veya margarin
- İsteğe bağlı: baharatlar (karabiber, kekik, pul biber)
- Yarım çay bardağı su veya süt (pidenin yumuşaklığı için)
Enfes Pide Tarifi ve Yapılışı
Pideyi dikkatlice ortadan ikiye bölerek, iç kısmını hafifçe çıkartın veya açın. Kenar kısımlarını biraz geniş tutarak, iç kısmını boş bırakmayın. Ardından, pide kenarlarına sırasıyla sucuk dilimleri veya sevdiğiniz başka bir et ürünü, bolca rendelenmiş veya tel peynir, ve küçük tereyağı parçaları yerleştirin. İç kısmına ise yine bolca peynir, sucuk veya pastırma dilimleri ve tereyağını ekleyin. Pidenin kenarlarını hafifçe tereyağı ile yağlayıp, önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 10-15 dakika, peynirler eriyip kızarana kadar pişirin. Eğer pidenin daha yumuşak ve içi buharlı olsun istiyorsanız, pişirme sırasında fırın tepsisine biraz su ekleyebilirsiniz. Pidenin kenarlarını kuru seviyorsanız, pişirmeden önce üzerlerine biraz su sürün veya iç kısmına su damlatın. Pide piştikten sonra üzerine çıkarılan kısmı tekrar yerleştirin ve 2 dakika daha fırında tutarak sıcak servis yapın. Bu tarif hem pratik hem de oldukça lezzetlidir. Şimdiden afiyet olsun ve sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın!