Çok Pratik ve Lezzetli Patates Topları Tarifi
Malzemeler
- 6 adet orta boy patates
- 1 bağ taze maydanoz
- 1 bağ taze dereotu
- Yeterince nane, kekik, pul biber ve karabiber gibi çeşitli baharatlar
- Tuz (damak zevkine göre ayarlayın)
- 2 yemek kaşığı tereyağı veya margarin
- Kibrit kutusu kadar dilimlenmiş veya rendelenmiş kaşar peyniri
- Galeta unu (kızartma için)
- 2 adet büyük boy yumurta
- Sıvı yağ (kızartmak için)
Hazırlık ve Pişirme Süreci
Sevgili mutfak severler, bugün sizlerle hem pratik hem de çok lezzetli bir patates topu tarifini paylaşacağım. İlk olarak, patateslerimizi kabuklarından ayırıp iyice yıkadıktan sonra haşlıyoruz. Patatesler yumuşadıktan sonra, suyunu süzüp hafifçe soğumasını sağlıyoruz. Ardından, patatesleri büyük bir kaseye alıp, üzerine tereyağını ekliyoruz ve çatalla iyice eziyoruz. Ezilen patateslere, tuz ve baharatları damak tadımıza göre ekliyoruz; ardından ince ince kıydığımız maydanoz ve dereotunu da ilave ediyoruz. Malzemeleri güzelce karıştırıp, homojen bir kıvama getiriyoruz.
Hazırladığımız patates karışımından ceviz büyüklüğünde parçalar alıp, avuç içinde yuvarlak şekil veriyoruz. Her bir topun ortasına, dilerseniz veya damak zevkimize göre, kaşar peyniri dilimini veya rendesini yerleştiriyoruz ve tekrar kapatıp yuvarlak hale getiriyoruz. Bu aşamada, hazırladığımız topları önce çırpılmış yumurtaya, ardından galeta ununa buluyoruz. Bu işlem, kızartma sırasında topların içinin peynirli ve dışının çıtır olması için önemlidir.
Farklı bir pişirme tercihi olarak, hazırladığınız patates toplarını kızgın sıvı yağda altın sarısı rengini alana kadar kızartıyoruz. Yağda kızarttıktan sonra, kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzüyoruz. Sıcak servis yapmadan önce, dilerseniz üzerine ince kıyılmış maydanoz ve dereotu serpebilir, yanında yoğurt veya domates sosu ile servis edebilirsiniz. Bu tarif, hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından oldukça beğenilecek, pratik ve doyurucu bir atıştırmalıktır. Afiyet olsun!