Çok Lezzetli Patatesli Kaşar Peynirli Mücver Tarifi

Malzemeler

• 3 adet büyük boy patates, kabukları soyulmuş ve rendelenmiş
• 1 su bardağı rendelenmiş taze kaşar peyniri (ister dilerseniz kaşar peynirinin farklı çeşitlerini kullanabilirsiniz)
• 3 yemek kaşığı un (kaba veya elenmiş tercih edilir)
• 1 adet büyük boy yumurta
• Baharatlar ve otlar: 1 tatlı kaşığı tuz, karabiber, kuru veya taze dereotu (isteğe bağlı taze maydanoz veya nane de eklenebilir)
• Yağ: kızartma için 3 yemek kaşığı sıvı yağ veya zeytinyağı

Hazırlanış

İlk olarak, patatesleri güzelce yıkayıp soyun ve rendeleyin. Rendeledikten sonra, fazla suyunu nazikçe sıkın ve genişçe bir kaseye alın. Üzerine rendelenmiş kaşar peynirini ekleyin.

Ardından, un, yumurta ve baharatları ilave ederek tüm malzemeleri iyice karıştırın. Karışımın homojen ve yapışkan bir kıvama gelmesini sağlayın. Eğer karışım çok kuruysa birkaç damla su veya süt ekleyebilirsiniz.

Bir tavayı orta ateşte ısıtın ve içine sıvı yağı dökün. Yağ kızdıktan sonra, karışımdan yaklaşık 1-2 yemek kaşığı alarak elinizle veya kaşık yardımıyla şekil verin. Yuvarlak veya yassı disk şeklinde yapabilirsiniz. Her iki yöntemi de denedim, elinizle şekil verirken daha düzgün sonuçlar alabilirsiniz.

Mücverleri tavada altın sarısı rengini alana kadar kızartın. Kızaran mücverleri kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını çektirin. Sıcak servis yapın, dilerseniz üzerine taze dereotu veya yoğurt ekleyebilirsiniz.

İpucu: Patateslerin çiğ kalmaması ve yumuşak olması için önceden haşlamaya gerek yoktur, rendeledikten sonra doğrudan kullanılabilir. Ayrıca, farklı peynirler veya otlar kullanarak tarifi kendi damak zevkine göre özelleştirebilirsiniz.

Deneyenlere şimdiden afiyet olsun! 😊