Çıtır Yufkalı Sosis Tarifi
Malzemeler
- 1 adet hazır yufka
- İstediğiniz miktarda sosis
- Yeterli miktarda sıvı yağ (kızartmak için)
- İsteğe bağlı olarak kullanabileceğiniz kürdan veya çöp şiş
Hazırlık ve Yapılışı
Bu lezzetli ve pratik atıştırmalık, yapımı oldukça kolaydır ve sadece birkaç dakika içinde hazır hale gelir. İşte adım adım tarifi:
- Yufkayı hazırlama: Yufkayı hafifçe açın ve düz bir zemine serin. Üzerine biraz sıvı yağ sürerek yumuşak ve esnek hale getirin.
- Sosisleri dizme: Yufkanın geniş kenarına uygun uzunlukta sosisleri dizin. Sosisleri düzenli ve sıkı şekilde yerleştirmeye özen gösterin.
- Rulo yapma: Yufkayı dikkatlice rulo şeklinde sarın. Rulo yaparken sosislerin dışarı çıkmamasına dikkat edin.
- Küçük parçalar kesme: Rulo haline getirdiğiniz yufkadan yaklaşık 2-3 cm kalınlığında dilimler kesin. Her dilimi dikkatli şekilde ayırın.
- Uçları tutturma: Her dilimin uç kısmını kürdan veya çöp şiş ile sabitleyin, böylece kızartırken açılmazlar.
- Kızartma: Derin ve geniş bir tavaya bolca sıvı yağ koyup ısıtın. Yağ kızdığında, kürdanlı veya şişli parçaları dikkatlice yağa bırakın ve altın sarısı renk alana kadar kızartın. Ardından kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzün.
Servis Önerisi: Çıtır çıtır sıcak servis yapın. Yanında ketçap, mayonez veya farklı soslar ile sunabilirsiniz. Bu tarif, hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından çok beğenilir ve atıştırmalık sofralarınızın vazgeçilmezi olur.
Afiyet olsun!