Çıtır Çıtır Fırında Kaşarlı Patates Tarifi
Malzemeler
- 3-4 adet orta boy patates, tercihen kızartma veya keklik patates türü
- 2 yemek kaşığı kaliteli sıvı yağ veya zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı et baharatı veya baharat karışımı (kimyon, karabiber, pul biber gibi)
- 1 çay kaşığı tuz veya damak tadına göre ayarlanmış tuz
- 250 gram rendelenmiş taze kaşar peyniri (dilerseniz kaşar karışımına mozzarella veya çedar peyniri ekleyebilirsiniz)
Hazırlık ve Pişirme Aşamaları
Merhaba sevgili yemek tutkunları! Bugün size, hem pratik hem de son derece lezzetli bir atıştırmalık olan "Çıtır Çıtır Fırında Kaşarlı Patates" tarifini adım adım anlatacağım. Bu tarif, özellikle akşam sohbetleri veya misafirleriniz için harika bir seçenek olacak.
İlk olarak, patatesleri soyup bol suyla yıkadıktan sonra küp küp doğrayın. Doğramış olduğunuz patatesleri büyükçe bir karıştırma kabına alın. Üzerine kaliteli sıvı yağı veya zeytinyağını dökün ve malzemelerin iyice birbirine yapışması için nazikçe karıştırın.
Ardından, baharatları ve tuzunu ekleyin. Eğer baharatlarınızın tuz oranı yüksek ise, tuz miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Malzemelerin tamamıyle güzelce harmanlandıktan sonra, baharatların ve tuzun patateslerin her yerine eşit şekilde dağıldığından emin olun.
Hazırladığınız patatesleri, yağlı kağıt serili fırın tepsisine eşit şekilde yayın. Önceden ısıtılmış 250°C (482°F) fırında yaklaşık 25 dakika kadar, patatesler altın sarısı ve çıtır çıtır olana kadar pişirin. Fırına verdiğiniz süre boyunca patatesleri birkaç kez hafifçe karıştırmak, eşit pişmelerini sağlar.
Patatesler piştikten sonra, fırından çıkarın ve üzerine bolca rendelenmiş kaşar peynirini eşit şekilde serpiştirin. Ardından, tekrar fırına sürün ve yaklaşık 5 dakika daha, peynir eriyip hafifçe kızarana kadar pişirin. Pişme işlemi tamamlandıktan sonra, fırını kapatın ve patateslerin birkaç dakika dinlenmesini sağlayın.
Hazırladığınız çıtır çıtır ve peynirli patatesleri sıcak olarak servis yapabilirsiniz. Yanında dilerseniz taze yeşilliklerle veya acı soslarla servis yaparak lezzetini artırabilirsiniz. Afiyet olsun!