Çıtır Burgu Peynir Pane Tarifi ve Yapılışı

Çıtır Burgu Peynir Paneleri İçin Gerekli Malzemeler

• 1 paket Murat Bey burgu peyniri (taze ve kaliteli tercih edin)
• 2 adet büyük boy yumurta
• 1 su bardağı un (kuru ve ince elekten geçirilmiş)
• 1 su bardağı galeta unu (kızartma için uygun, ince kıtır galeta)
• Kızartmak için yeterli miktarda sıvı yağ

Çıtır Burgu Peynir Pane Hazırlama ve Pişirme Tarifi

İlk olarak, peynirleri ortadan ikiye bölerek hazırlayın, böylece daha kolay ve düzgün kızarır. Yumurtaları genişçe bir kaseye kırın ve iyice çırpın. Bir başka tabakta unu, diğerinde ise galeta ununu hazırlayın. Peynirleri önce hazırladığınız yumurtaya batırın, ardından unu serpiştirin ve tekrar yumurtaya batırın. Sonrasında ise galeta ununa iyice bulayın. Bu işlem, peynirin her tarafının çıtır ve lezzetli olması için oldukça önemlidir. Kızartma işlemi sırasında, kızgın sıvı yağı kullanın ve peynirleri altın sarısı rengini alana kadar, yaklaşık 2-3 dakika boyunca kızartın. Kızaran peynirleri kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzün. Sıcak servis yapın ve çıtır çıtır peynir keyfini çıkarın. Afiyet olsun!