Çikolatalı Meyveli Pasta Tarifi

Bu enfes ve görsel açıdan da göz alıcı pasta, özel günlerinizde veya sevdiklerinize sürpriz yapmak istediğiniz anlarda mükemmel bir tercih olacaktır. Tarifimiz, yumuşacık pandispanya katmanları, farklı meyve ve çikolata lezzetleriyle zenginleştirilmiş iç ve dış malzemeleriyle dikkat çeker. Her adımında detaylı tarifimizle, pastanızı adeta bir şef gibi hazırlayabilirsiniz.

Malzemeler

Pandispanya İçin

İç Malzemeleri

Dış Malzemeleri

Hazırlanış

İlk olarak, yumurtaları derin bir kapta ve yüksek devirde yaklaşık 15 dakika boyunca çırpın. Çırpma işleminin sonunda, şeker ve yumurta karışımı kabarcıklı ve parlak bir hale gelmiş olmalı. Ardından, ılık su ve sıvı yağı ekleyerek karıştırmaya devam edin.

Portakal veya limon kabuğu rendesini, kabartma tozunu ve vanilyayı ilave edin. Son olarak, unları eleyerek karışıma yavaş yavaş ekleyin ve spatula ile yumuşak hareketlerle karıştırarak homojen bir hamur elde edin.

Hazırladığınız kek hamurunu, yağlı kağıt serili veya iyice yağlanmış kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Fırından çıkarıp, tamamen soğumasını sağlayın.

Pasta katmanını ortadan ikiye bölün. Alt katmanı dikkatlice alın ve hafifçe süt ile ıslatın. Üzerine bolca çikolatalı krem şanti sürün. Ardından, parçalanmış bitter çikolata, fındık ve hindistan cevizi serpiştirin. Aynı işlemi diğer katman için de tekrarlayın.

İkinci katmanı üzerine yerleştirdikten sonra, üst kısmına vanilyalı krem şantiyi sürün ve bol miktarda böğürtlenli sos gezdirin. İsterseniz, en üstü taze meyve dilimleriyle süsleyebilirsiniz. Soğuk servis yapmadan önce buzdolabında birkaç saat dinlendirmeniz, lezzetlerin daha iyi oturmasını sağlar.

Afiyetle yiyin ve bu özel tarifi sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın!