Çiğ Köfte Pastası Tarifi ve Detaylı Yapılışı

Çiğ Köfte Pastası Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

Süsleme ve Yan Malzemeler

Çiğ Köfte Pastası Hazırlanış Aşamaları

Adım 1: İlk olarak, hazır çiğ köfte karışımını geniş bir kaba alın ve üzerine sıcak suyu yavaş yavaş ekerek yaklaşık 10 dakika boyunca karıştırmadan dinlendirin. Bu işlem, bulgurun şişip yumuşaması için önemlidir.

Adım 2: Şişen karışımı elinizle iyice yoğurun. Ardından, domates salçasını ve sıvı yağı ekleyerek homojen bir kıvama gelene kadar yoğurmaya devam edin. Bu aşamada damak zevkine göre baharatlar veya nar ekşisi de ekleyebilirsiniz.

Adım 3: İnce kıyılmış maydanozları ve isteğe bağlı diğer taze yeşillikleri ilave edin. Tüm malzemeleri iyice karıştırıp yoğurun. Elde ettiğiniz karışımı, yuvarlak ve derin bir pasta kalıbına yerleştirin ve hafifçe bastırarak düzleştirin.

Adım 4: Pastayı kalıptan dikkatlice çıkarın. Kenarlarını süslemek için, üzerine bolca süzme yoğurt sürün ve yanlara marul yaprakları, salatalık dilimleri, domates ve limon dilimleri dizin. Üzerine nar ekşisi gezdirerek lezzetini tamamlayın.

Sunum ve Servis Önerileri

Çiğ köfte pastası, özellikle farklı ve yaratıcı bir sunum arayanlar için ideal bir seçenek olabilir. Ayrıca, doğum günü veya özel kutlamalarda sürpriz yaparak misafirlerinize farklı bir lezzet deneyimi yaşatabilirsiniz. Yanında taze yeşilliklerle servis yapmayı unutmayın.