Börek Tadında Fırında Ekşi Ekmek Tarifi

Malzemeler

• 12 dilim taze köy ekmeği (istediğiniz herhangi bir ekmek türü kullanılabilir)
• 1,5 su bardağı doğal yoğurt
• 1 çay bardağı kaliteli sıvı yağ
• 2 adet büyük boy yumurta
• 1 tatlı kaşığı pul biber (damak zevkine göre ayarlanabilir)
• Bir tutam tuz (damak tadınıza göre ayarlayın)

Hazırlık ve Pişirme Aşamaları

İlk olarak, ekmek dilimlerini genişçe bir fırın tepsisine dizin. Ekmeğin her yerine eşit şekilde yayılmasını sağlayın. Ardından, derin bir kapta yoğurt, yumurta, sıvı yağ, tuz ve pul biberi iyice çırparak homojen bir karışım elde edin.

Hazırladığınız bu karışımı, dilimlerin üzerine eşit şekilde dökün ve dikkatlice her dilimi kaplamasına özen gösterin. Önceden ısıtılmış 180 derece (356°F) fırına tepsiyi yerleştirin. Ekmeklerin hafifçe kızarmasını ve üzerlerinin hafifçe altın rengini almasını sağlayın.

Ekmeğin fazla kurumasını önlemek için, fırında çok uzun süre tutmayın. Yaklaşık 15-20 dakika yeterli olacaktır. Fırından çıkardıktan sonra, biraz dinlendirin ve dilerseniz üzerine taze yeşillik veya peynir ekleyerek servis yapabilirsiniz.

Afiyetle yiyin ve sofranızı şenlendirin!