Beşamal Soslu Patates Tarifi ve Yapım Sırrı

Beşamal Soslu Patates İçin Gerekli Malzemeler

• 3 büyük boy patates (haşlanmış ve püre haline getirilmiş)
• Pul biber, yenibahar, karabiber, tuz, kırmızı toz biber (damak tadınıza göre ayarlayın)

Beşamel Sos İçin Malzemeler

• 1 buçuk su bardağı taze süt (ılık)
• 1,5 yemek kaşığı tereyağı
• 1,5 yemek kaşığı un (kekik veya fesleğen gibi baharatlar ile çeşnilendirebilirsiniz)
• Tuz, karabiber (damak zevkine göre)
• İsteğe bağlı olarak rendelenmiş kaşar peyniri

Beşamal Soslu Patates Tarifinin Hazırlanışı

Sevgili mutfak severler, bu lezzetli ve pratik tarifi uzun zamandır deneyip çok beğendiğim Merve ablamdan öğrendim ve sizinle de paylaşmak istedim. İşte adım adım yapım süreci:

• İlk olarak, patatesleri kabuklarını soyduktan sonra bol suyla yıkayıp haşlıyoruz. Piştikten sonra iyice ezin ve içine baharatları ekleyerek güzelce karıştırın.
• Hazırladığınız patates püresini, yağlanmış fırın kabınıza eşit şekilde yayın. Ardından, üzerine hazırladığınız beşamel sosunu dökün, önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20 dakika pişirin.
• Patateslerin üzeri hafifçe kızardığında, fırından çıkarın ve üzerine rendelediğiniz kaşar peynirini serpiştirin. Tekrar fırına vererek peynirler eriyene kadar yaklaşık 10 dakika daha pişirin.
• Piştikten sonra, fırından alın ve ilk sıcaklığı çıkınca dilimleyerek servis yapın. Sıcak veya ılık olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!