Bayat Ekmeğinizi Değerlendirin: Patatesli ve Sağlıklı Mücver Tarifi
Bayat Ekmekten Patatesli ve Lezzetli Mücver İçin Gerekli Malzemeler
- Yarım bayat ekmek (sertliği azalmış ve bayatlamış ekmek dilimleri)
- 2 adet büyük boy patates (haşlanmış veya rende yapılmış)
- 1 adet orta boy soğan (ince kıyılmış veya rendelenmiş)
- 1 adet büyük boy yumurta (taze ve oda sıcaklığında)
- Pul biber (damak zevkine göre)
- Tuz (damak tadına göre ayarlanmalı)
- Karabiber (bir tutam)
- Kimyon (bir çay kaşığı, aroma katmak için)
- Dereotu (taze, ince kıyılmış)
- İsot veya pul biber (isteğe bağlı, hafif acı seviyorsanız)
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ (kızartma sırasında kullanılacak)
- İsteğe bağlı: Yanında servis için ketçap, mayonez veya sarımsaklı yoğurt
Bayat Ekmeği Değerlendirerek Patatesli Mücver Hazırlama
İlk olarak, bayat ekmekleri küçük parçalara ayırın veya elinizle ufalayın. Bu, mücverinizin kıvamını ve yapışmasını sağlayacaktır. Ardından, patatesleri soyup rendeleyin ya da haşladıysanız çatalla ezerek püre haline getirin. Soğanı ince ince kıyın veya rendeleyin, böylece mücverin içeriği daha lezzetli ve yumuşak olur.
Bir karıştırma kabında, bayat ekmek parçalarını, rendelenmiş patatesleri ve soğanı bir araya getirin. Üzerine yumurtayı kırın, baharatları ve taze kıyılmış dereotunu ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırarak, yumuşak ama yapışkan bir hamur elde edin. Hamurun kıvamını kontrol edin; gerekirse biraz daha ekmek kırıntısı veya un ilave edebilirsiniz.
Bir tavayı orta ateşte ısıtın ve içine sıvı yağı koyun. Yağ kızdıktan sonra, hazırladığınız mücver harcını kaşık yardımıyla veya elinizle şekil vererek tavaya dizin. Mücverlerin her iki tarafını da altın sarısı rengini alana kadar, yaklaşık 3-4 dakika boyunca kızartın. Kızartma işlemi sırasında, fazla yağın emilmesini önlemek için kağıt havlu üzerine alabilirsiniz.
Hazırladığınız mücverleri sıcak servis yapın. Dilerseniz yanında ketçap, mayonez veya sarımsaklı yoğurt ile sunabilirsiniz. Bu sağlıklı ve doyurucu tarif, hem bayat ekmekleri değerlendirmek hem de besleyici bir atıştırmalık veya ana yemek olarak sofralarınıza lezzet katmak için ideal.
Afiyet olsun!