Balık Yanına Tereyağlı Patates Tarifi

Akşam sofralarınızı şenlendirecek, pratik ve lezzetli bir yan lezzet arıyorsanız, işte size harika bir tarif: tereyağında kızarmış patatesler. Bu tarif, balık yemeklerinin yanında mükemmel bir eşlikçi olacak ve hem göze hem de damağa hitap edecek.

Malzemeler:

• 2 orta boy patates
• 1 yemek kaşığı kaliteli tereyağı
• Bir tutam tuz

Hazırlık ve pişirme adımları:

İlk olarak patatesleri güzelce soyun ve yıkayın. Ardından, patatesleri elma dilimi şeklinde ince ince kesin; böylece daha çıtır ve lezzetli olur. Bir tava veya kızartma tavası hazırlayın ve içerisine tereyağını ekleyin. Tereyağı eridikten ve hafifçe köpürmeye başladıktan sonra, patates dilimlerini ekleyin. Patatesleri hafifçe tuzlayın ve karıştırarak tereyağında kısa bir süre kavurun.

İlk etapta yüksek ateşte, yaklaşık 3-4 dakika boyunca patateslerin altının kızarmasını sağlayın. Ardından, patatesleri dikkatlice çevirin ve ocağın altını kısın. Patatesler yumuşak ve altı kızarmış olacak şekilde, yaklaşık 10 dakika boyunca kısık ateşte pişirmeye devam edin. Eğer patateslerin arka tarafları yeterince kızarmadıysa, ocağı biraz daha açın ve 2 dakika daha kızarmasını sağlayın. Hedef, her yerinin altının çıtır, içinin ise yumuşacık olmasıdır.

İşte, lezzetli ve çıtır patatesleriniz hazır. Yanında dilerseniz taze yeşilliklerle servis yapabilir veya balığınızın yanında sıcak sıcak sunabilirsiniz. Afiyetle yiyin!