Baharatlı Patates Tarifi
Baharatlı Patates Tarifi İçin Malzemeler
- 5 adet büyük boy patates
- Yarım çay bardağı kaliteli sıvı yağ
- Biberiye, tuz, kekik, dere otu, pul biber, ve muskat tozu gibi çeşitli baharatlar
Baharatlı Patatesin Hazırlanışı
Patatesleri yıkayıp kabuklarını soyun. Ardından, patatesleri kalın dilimler veya enine yarım ay şeklinde doğrayın. Doğranmış patatesleri geniş bir kaba alıp, üzerine yarım çay bardağı sıvı yağı ekleyin. Baharatlar ve tuz ile damak zevkine göre ayarlayarak iyice karıştırın, böylece her bir dilimin baharatlarla kaplandığından emin olun. Baharatların ve yağın patateslere iyi nüfuz etmesi için birkaç dakika dinlenmeye bırakabilirsiniz.
Fırın tepsisine pişirme kağıdı serin ve baharatlı patatesleri tek sıra halinde dizin. Önceden ısıtılmış 200 derece (390°F) fırında yaklaşık 25-30 dakika, patatesler altın sarısı renk alana dek pişirin. Pişirme sırasında patateslerin eşit pişmesi için bir iki kez çevirmeniz faydalı olacaktır. İsterseniz, pişmenin sonunda üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpebilir ve peynir eriyene kadar birkaç dakika daha fırınlayabilirsiniz.
Servis yapmadan önce biraz taze dereotu veya maydanoz serpebilirsiniz. Baharatlı patatesleriniz, ana yemeklerin yanında enfes bir garnitür olacak ve sofralarınıza lezzet katacaktır. Afiyet olsun!