Atıştırmalık Kızartmalarım Tarifi

Atıştırmalık Kızartmalarım Tarifi İçin Malzemeler

• 2 orta boy patates, kabaca rendelenmiş
• 1 adet taze kabak, ince dilimlenmiş veya rendelenmiş
• 1 adet büyük boy yumurta
• İhtiyaca göre un (yaklaşık 1-1.5 su bardağı), kıvama göre ayarlanmalı
• Tuz, damak zevkine göre ayarlanmış

Atıştırmalık Kızartmalarım Tarifi Yapılışı

İlk olarak, patatesleri ve kabakları temizledikten sonra rendeleyin ve fazla suyunu sıkın. Derin bir karıştırma kabında rendelenmiş patates ve kabakları bir araya getirin. Üzerine, bir adet büyük boy yumurta kırın ve iyice karıştırın.

Daha sonra, karışıma tuz ekleyin ve kıvama göre yavaş yavaş un ilave ederek yoğurun. Hamur akışkan olmayan, ancak kolayca kaşıkla alınabilecek kıvama gelmeli. Gerekirse un miktarını ayarlayın.

Bir tava veya kızartma tenceresine bolca sıvı yağ koyup kızdırın. Hamurdan küçük kaşıklar yardımıyla parçalar alarak kızgın yağa dikkatlice bırakın. Her iki tarafı altın sarısı rengi alana kadar kızartın.

Kızaran kızartmaları kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzün. Üzerine dilerseniz taze baharatlar veya yoğurt ile servis yapabilirsiniz.

Servis Önerileri

İçine peynir, maydanoz veya baharatlar ekleyerek farklı lezzetler de yaratabilirsiniz. Yanında taze yoğurt veya acı sos ile servis yapmanız, lezzetini artıracaktır.