Atıştırmalık Kavrulmuş Nohut Tarifi

Atıştırmalık Kavrulmuş Nohut Tarifi İçin Malzemeler

• 1. 5-2 su bardağı haşlanmış nohut, iyice yıkanmış ve kurutulmuş
• 2 yemek kaşığı kaliteli kanola yağı veya tercihe göre sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı doğal bal veya akçaağaç şurubu
• 1 çay kaşığı taze çekilmiş sarımsak tozu veya ezilmiş taze sarımsak
• Kırmızı pulbiber damak zevkine göre, acı veya tatlı tercih edilebilir
• Karabiber taze çekilmiş, aromatik bir dokunuş için

Atıştırmalık Kavrulmuş Nohut Tarifi Yapılışı

İlk adım olarak, haşlanmış nohutları kağıt havlu veya temiz bir bez üzerinde nazikçe kurulayın. Bu, kavurma sırasında çıtırlık ve lezzetin daha iyi oluşmasını sağlar. Ardından, genişçe bir kaseye alın ve üzerine kanola yağı, bal, sarımsak tozu, kırmızı pulbiber ve karabiber ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırarak, nohutların her tarafının baharat ve yağ ile güzelce kaplanmasını sağlayın.

Hazırladığınız baharatlı karışımı, yağlı kağıt serili veya hafifçe yağlanmış fırın tepsisine eşit şekilde yayın. Önceden ısıtılmış 200 derece Celsius fırında, yaklaşık 40 dakika boyunca, ara ara karıştırarak, nohutların altın sarısı ve çıtır hale gelmesini sağlayın. Fırından çıkardıktan sonra, nohutların tamamen soğumasını bekleyin; bu aşamada çıtırlık artar ve lezzetler pekişir. Soğuyan kavrulmuş nohutları, atıştırmalık olarak servis yapabilir veya saklama kabında saklayarak birkaç gün taze kalmasını sağlayabilirsiniz. Afiyet olsun!