Artvin Pişisi Tarifi: Geleneksel Lezzetler ve Tarif Detayları

Artvin Pişisi Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

• 1 su bardağı süt
• 1 paket kuru maya
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• Alınacak kadar un

Artvin Pişisi Hazırlama Aşamaları

Yoğurma kabına ilk olarak maya ve tuz ile şekeri ekleyin. Üzerine ılımış, yaklaşık olarak ılık sütu dökün ve maya aktifleşene kadar hafifçe karıştırın. Ardından, yumurtayı kırıp karışıma ekleyin ve iyice çırpın. Daha sonra, yavaş yavaş unu ilave ederek yumuşak, ele yapışmayan bir hamur elde edin.İşte bu hamuru, temiz bir bezle örterek yaklaşık bir saat kadar oda sıcaklığında mayalanmaya bırakın.

Mayalanma işlemi tamamlandıktan sonra, hamuru hafifçe unlanmış yüzeyde açın ve yaklaşık bir santimetre kalınlığında kareler veya dikdörtgenler şeklinde kesin. Kızgın ayrılmış yağda her iki tarafını da altın sarısı renk alana kadar kızartın. Sıcak servis yapın, tercihen yanında taze peynir ve çay ile sunabilirsiniz. Artvin Pişisi, özellikle kahvaltılarda ve çay saatlerinde sofranızı zenginleştirecek enfes bir lezzettir.