Arpa Şehriyeli ve Tavuklu Salata Tarifi

Bu lezzetli ve besleyici salata, özellikle yaz aylarında hafif ve serinletici bir alternatif arayanlar için ideal. İşte adım adım tarifimiz:

• 1 paket arpa şehriye (yaklaşık 200 gram)
• 6-7 adet taze salatalık turşusu
• 1 su bardağı mısır konservesi (haşlanmış veya konserve)
• 1 adet büyük göğüs tavuk (haşlanmış ve didiklenmiş)
• 1 tatlı kaşığı tuz (isteğe göre ayarlayabilirsiniz)
• 2 yemek kaşığı mayonez
• 3 su bardağı yoğurt (tam kıvamında)
• İsteğe bağlı olarak taze kıyılmış maydanoz veya dereotu

Hazırlık ve Yapılışı:

1. İlk olarak, arpa şehriyeleri bol suyla yıkayın ve haşlama işlemine başlayın. Kaynayan suya tuz ekleyip, şehriyeleri yumuşayana kadar yaklaşık 8-10 dakika haşlayın. Ardından süzerek soğumaya bırakın.
2. Bu sırada, haşlanmış göğüs tavuklarını küçük parçalara ayırın veya didikleyin. Salatalık turşularını ince ince doğrayın. Mısırları süzerek hazır hale getirin.
3. Bir büyük karıştırma kabında, haşlanmış arpa şehriyeleri, doğranmış turşu, tavuk ve mısırları bir araya getirin.
4. Yoğurdu ve mayonezi ayrı bir kapta karıştırın, tuz ile tatlandırın. Bu karışımı salatanın üzerine dökün ve nazikçe karıştırarak tüm malzemelerin sosla iyice karışmasını sağlayın.
5. İsteğe bağlı olarak, taze kıyılmış maydanoz veya dereotu ekleyerek salatayı süsleyebilirsiniz.
6. Servis yapmadan önce yaklaşık 15-20 dakika buzdolabında dinlendirin. Böylece tüm lezzetler birbirine geçer ve daha güzel olur.

Afiyet olsun!