Aparatif Armutlu Kereviz Tarifi ve Yapılışı

Aparatif Armutlu Kereviz Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet büyük boy kereviz kökü
• 1 adet olgun ve sert armut
• 2 yemek kaşığı kaliteli tereyağı
• 1 çay kaşığı sızma zeytinyağı

Aparatif Armutlu Kereviz Tarifi ve Hazırlık Aşamaları

İşte sağlıklı ve lezzetli bir aperatif hazırlamanın detaylı yolu:

• Kerevizleri hazırlama: Kerevizleri iyice yıkadıktan sonra kabuklarını soyun ve küp şeklinde doğrayın. Bu, yemeğin hem görsel açıdan hoş görünmesini sağlar hem de pişirme sürecini hızlandırır.
• Kavurma aşaması: Derin bir tavada, ısınmış tereyağını ve zeytinyağını ekleyin. Yağlar eridikten sonra, doğranmış kerevizleri ekleyerek orta ateşte yavaş yavaş kavurmaya başlayın. Bu esnada kerevizlerin renginin hafifçe altın sarısı tonuna dönmesini sağlayın, böylece doğal tatları ortaya çıkar.
• Sarısı ve armut ekleme: Kavurma işlemi tamamlandıktan sonra, üzerine rendelenmiş bir diş sarımsağı ilave edin ve karıştırın. Ardından, sert ve olgun armudu kabuğu ile birlikte rendeleyerek kereviz karışımına ekleyin. Bu, yemeğe hafif tatlı ve aromatik bir dokunuş katar.
• Son dokunuşlar: Tüm malzemeleri yaklaşık birkaç dakika daha birlikte çevirerek, aromaların tamamen birbirine geçmesini sağlayın. Yemeğiniz hazır olup, servis yapmadan önce birkaç dakika dinlendirebilirsiniz.

Bu tarif, hem sağlıklı hem de doyurucu bir aperatif alternatifi olarak sofralarınıza şık ve lezzetli bir seçenek getirir. Afiyet olsun!