Aladi Tarifi ve Yapım İpuçları

Aladi Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

• 2 adet büyük boy yumurta
• Yarım su bardağı taze yoğurt (tercihen tam yağlı)
• 1 paket kabartma tozu (yaklaşık 10 gram)
• 2 yemek kaşığı toz şeker (isteğe bağlı olarak ayarlanabilir)
• Alabildiği kadar un (yaklaşık 1,5 - 2 su bardağı)
• Yeterli miktarda sıvı yağ (kızartmak için)

Aladi Tarifi ve Püf Noktaları

İlk olarak, derin bir karıştırma kabında yumurtaları kırın ve iyice çırpın. Ardından, yoğurdu ekleyerek pürüzsüz bir kıvama gelinceye kadar çırpmaya devam edin. Un ve kabartma tozunu küçük bir kasede karıştırın ve yavaş yavaş sıvı karışıma ekleyerek karıştırın. Hamurunuz akışkan ve pürüzsüz olacak şekilde ayarlayın; gerekirse biraz daha un ekleyebilirsiniz.

Bir tavayı orta ısıda ısıtın ve içerisine yeterli miktarda sıvı yağı dökün. Yağın kızgınlığına emin olduktan sonra, hazırladığınız hamurdan bir kaşık yardımıyla alıp tavaya dökün. Hamurlarınızın aralarına hafifçe yayılmasını sağlayın. Altın sarısı rengini alana kadar her iki tarafını da dikkatlice kızartın. Kızarttıktan sonra kağıt havlu serili bir tabağa alıp fazla yağın emilmesini sağlayın.

İşte, çok basit ve lezzetli bir kahvaltılık veya atıştırmalık olan aladi hazır! Sıcak servis yapın ve yanında tercih ettiğiniz içeceklerle tadını çıkarın. Afiyet olsun! 😊

Not: Hamurun kıvamı biraz akışkan olmalı, bu sayede çıtır çıtır ve hafif yumuşak bir doku elde edersiniz.