Ağlayan Kek Tarifi ve Yapımı

Ağlayan Kek İçin Gerekli Malzemeler

• 4 adet büyük boy yumurta – oda sıcaklığında
• 3 kahve fincanı toz şeker – ince ve pürüzsüz bir doku için
• 3 kahve fincanı un – elenmiş ve kontrollü ekleyin
• 2 yemek kaşığı kakao – kaliteli ve katkısız
• 1 paket kabartma tozu – kekin kabarması için
• 1 paket vanilin – aroma katmak için

Kek Üzerine ve Süsleme Malzemeleri

• 1 paket hazır krem şanti – hafif ve kabarık olması için
• 1 paket çikolata sosu – tat ve görünüm için

Not: Kekin üzerini 1,5 veya 2 su bardağı süt ile iyice ıslatmayı unutmayın, böylece daha yumuşak ve sulu olur 😊

Ağlayan Kek Tarifi ve Hazırlanışı

İlk olarak, derin bir karıştırma kabında yumurta ve şekeri mikser kullanarak yaklaşık 5 dakika boyunca yüksek hızda çırpın. Yumurtalar ve şeker tamamen açığa çıkıp krema kıvamına geldiğinde, elenmiş un, kakao, vanilin ve kabartma tozunu yavaş yavaş ekleyerek spatula veya mikser düşük hızda karıştırmaya devam edin. Karışım homojen ve pürüzsüz hale geldiğinde, önceden yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına dikkatlice dökün. Hazırladığınız karışımı önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kek pişerken, krem şantiyi paket talimatlarına uygun şekilde hazırlayın ve buzdolabında saklayın. Aynı zamanda, çikolata sosunu da uygun bir sos tenceresinde pişirerek oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Kekiniz piştikten sonra, fırından çıkarıp ilk sıcaklığı geçtikten sonra tüm yüzeyini sütle iyice ıslatın ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Soğuyan kekin üzerine hazırladığınız krem şantiyi yayın ve ardından soğuyan çikolata sosunu eşit şekilde dökün. Kekiniz hazır olduktan sonra dilerseniz üzerine taze meyve dilimleri veya ince kıyılmış ceviz serpebilirsiniz. Afiyetle yiyin ve keyifli zamanlar geçirin! 😊