Acılı Leblebi Tarifi: Lezzetli ve Pratik Atıştırmalık

Acılı Leblebi Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

• Yüksek kaliteli haşlanmış nohut (tercihen taze ve taze pişmiş)
• Toz acı biber (damak zevkine göre ayarlanabilir)
• Bir tutam tuz (damak tadına uygun olarak)

Acılı Leblebi Nasıl Yapılır?

İşte adım adım yapım aşamaları:

1. Öncelikle, haşlanmış nohutlarınızı iyice süzün ve fazla suyunun akmasını sağlayın.
2. Bir karıştırma kabında, nohutları toz acı biber ve tuz ile iyice harmanlayın. Baharatların nohutların her tarafına eşit şekilde ulaşması önemlidir.
3. Fırını önceden ısıtın: yaklaşık 195°C (380°F).
4. Baharatlı nohutları, yağlı kağıt serili fırın tepsisine tek sıra halinde yayın. Nohutların birbirine değmemesine dikkat edin, böylece eşit şekilde kuruyabilirler.
5. Fırında yaklaşık 20-25 dakika, ya da nohutlar hafifçe kızarana kadar pişirin. Ara ara kontrol ederek yanmasını önleyin.
6. Fırından çıkardıktan sonra, leblebilerinizin soğumasını sağlayın. Soğudukça çıtır ve lezzetli hale gelirler.

İşte hazır leblebiniz! Çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak ve misafirlerinize ikram edeceğiniz enfes bir atıştırmalıktır. Afiyet olsun!