Acı Mantar Tarifi ve Detaylı Yapım Kılavuzu

Acı Mantar Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

• Yüksek kaliteli acı mantar
• 1 adet büyük boy soğan
• Bir demet taze maydanoz
• 1 tatlı kaşığı tuz, taze çekilmiş karabiber, pul biber
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• Yeterince zeytinyağı ve tereyağı

Acı Mantarın Hazırlanış Süreci

İlk olarak, acı mantarları dikkatlice temizleyin ve bol akan suyun altında yıkayın. Ardından, mantarları küçük parçalara ayırın. Bir tencerede, kaynar tuzlu suya mantarları ekleyin ve yaklaşık 5 dakika hafifçe haşlayın, böylece mantarlar yumuşar ve lezzetleri açılır.

Başka bir tavada, ince doğranmış soğanları kızdırılmış zeytinyağı ve tereyağı karışımında pembeleşinceye kadar kavurun. Ardından, haşlanmış mantarları ve salçayı ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırıp, kısık ateşte birkaç dakika pişirin. Son olarak, doğranmış taze maydanozları serpiştirin ve baharatlarla tatlandırın. Bu lezzetli yemeği sıcak servis yapabilirsiniz.