Acemiye Soğan Halkası Tarifi: Lezzetli ve Pratik Atıştırmalık

Acemiye Soğan Halkası Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet büyük boy soğan
• 1 su bardağı taze süt
• 1 adet oda sıcaklığında yumurta
• 1 su bardağı un (tepeleme)
• Yarım paket kabartma tozu (yaklaşık 5 gram)
• 1 şişe maden suyu (soğuk)
• Bayat ekmek dilimleri
• Tuz (damak zevkine göre)
• Karabiber (isteğe bağlı, taze çekilmiş)

Kızartmak için

• Ayçiçek yağı veya tercihinize uygun kızartma yağı

Acemiye Soğan Halkası Tarifi: Adım Adım Yapılışı

İşte size hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık tarifi! Bu tarifle, bayat ekmekleri değerlendirebilir ve çıtır çıtır soğan halkaları hazırlayabilirsiniz. Ayrıca, bu lezzetli atıştırmalık uzun süre buzlukta saklanabilir ve ihtiyaç duyduğunuzda kızartıp servis yapabilirsiniz.

İlk olarak, soğanlarımızın kabuklarını soyup iyice yıkıyoruz. Ardından, soğanları yatay olarak ikiye bölerek, geniş kısmı yukarı bakacak şekilde düzgün dilimler halinde doğrayıyoruz. Bu halkaları dikkatlice ayırıp, bir kaba yerleştiriyoruz ve üzerine soğuk maden suyunu döküyoruz. Bu adım, soğanların daha yumuşak ve çıtır hale gelmesini sağlar, ayrıca kızartırken akışkanlık kazandırır.

Bu sırada, bayat ekmek dilimlerini küçük parçalara ayırıp, mutfak robotu veya blender yardımıyla ince ince ufalıyoruz. Ekmek kırıntıları, kızartırken güzel bir çıtırlık sağlar ve lezzet katar.

Bir karıştırma kabında, 1 su bardağı unu, yarım paket kabartma tozunu ve damak tadınıza göre tuz ile karabiberi harmanlıyoruz. Bu kuru karışımı, hazırladığımız soğan halkalarını kızartmadan önce kullanacağız.

Yumurtayı ve sütü çırparak pürüzsüz bir harç elde ediyoruz. Eğer bu karışım çok sıvı olursa, biraz daha un ekleyerek kıvamını ayarlayabilirsiniz. Bu harç, soğan halkalarını kaplayacak ve kızartma sırasında çıtır çıtır olmasını sağlayacak.

Soğan halkalarını, hazırladığımız sıvı harca tek tek batırıyoruz ve ardından, önceden hazırladığımız ekmek kırıntılarına iyice buluyoruz. Bu aşamada, halkaların her tarafının iyice kaplandığından emin olun.

Hazırladığınız halkaları, kızgın yağa dikkatlice bırakıyoruz. Orta ateşte, her iki tarafı altın sarısı rengini alana kadar kızartıyoruz. Kızaran halkaları kağıt havlu serili tabağa alarak fazla yağını çekmesini sağlıyoruz.

İşte, çıtır çıtır, lezzetli soğan halkaları hazır! Sıcak servis yapabilir veya buzlukta saklayıp, ihtiyaç duyduğunuzda kızartabilirsiniz. Afiyet olsun!