3 Malzemeli Pratik Kumpir Tarifi
Malzemeler
- 2 adet orta boy patates (alternatif olarak 4 küçük patates de kullanabilirsiniz)
- 1 su bardağı rendelenmiş taze kaşar peyniri
- 8-10 adet olgun zeytin (siyah veya yeşil tercih edebilirsiniz)
- 3-4 dilim kaliteli salam veya sucuk dilimi
- Yarım yemek kaşığı tereyağı veya tereyağı alternatifi margarin
- Tuz (damak zevkine göre ayarlayabilirsiniz)
Hazırlık ve Pişirme
İlk olarak patateslerimizi iyice yıkayıp, kabuklarını soymadan hafifçe delik açmadan hafifçe haşlıyoruz. Patatesler yumuşayınca, sıcak halde iken ortadan ikiye bölüp içlerini dikkatlice kaşıkla çıkarıyoruz. Ardından, patateslerin içini büyük bir kaseye alıyoruz.
Patates püresini hazırlarken, içine yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri, tuz ve tereyağını ekliyoruz. Tüm malzemeleri iyice karıştırıp, kremamsı ve pürüzsüz hale gelmesini sağlıyoruz.
Fırın tepsisine biraz su serpiştirerek, tepsinin yapışmasını önlüyoruz. Hazırladığımız patates püresini ortasına yerleştirdiğimiz tepsiye, yaklaşık 2-3 cm kalınlığında düzgün bir şekilde yayıyoruz. Bu işlemi yaparken, elinizle veya spatula yardımıyla her tarafını düzleştirebilirsiniz.
Üzerine dilerseniz dilimlenmiş zeytinleri ve salam parçalarını yerleştirin. Ardından, bardakla kalan kaşar peynirini eşit şekilde serpiştirerek, lezzet katıyoruz. Fırını önceden 180 dereceye ısıtıp, hazırladığımız kumpiri ortalama 15-20 dakika, peynirler eriyip hafif kızarana kadar pişiriyoruz.
İsterseniz, servis yaparken ketçap, mayonez veya maydanoz gibi taze otlarla lezzetlendirebilirsiniz. Sıcak sıcak servis yapmanızı öneririz. Afiyet olsun!